名画の食卓を読み解く
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ｵｵﾊﾗ*ﾁ
詳　細
名画の食卓を読み解く

大原 千晴／著 -- 大修館書店 -- 2012.7

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食で読み解くヨーロッパ
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ｶｶﾞﾐ*ﾏ
詳　細
食で読み解くヨーロッパ

加賀美 雅弘／著 -- 朝倉書店 -- 2019.4

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拙者は食えん!
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ｸﾏﾀﾞ*ﾀ
詳　細
拙者は食えん!

熊田 忠雄／著 -- 新潮社 -- 2011.4

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<図説>食材と調理からたどる中世ヨーロッ
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ｸﾚﾒﾂﾃｲ*ﾊ
詳　細
<図説>食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活

ハンネレ・クレメッティラー／著 -- 原書房 -- 2023.6

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料理人たちの饗宴
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ｻｸﾗｻﾞﾜ*ﾀ
詳　細
料理人たちの饗宴

桜沢 琢海／著 -- 河出書房新社 -- 2002.8

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食の歴史 1
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ｼﾖｸﾉﾚｷ
(1)
詳　細
食の歴史 1

J‐L.フランドラン／編 -- 藤原書店 -- 2006.1

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食の歴史 2
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ｼﾖｸﾉﾚｷ
(2)
詳　細
食の歴史 2

J‐L.フランドラン／編 -- 藤原書店 -- 2006.2

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食の歴史 3
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ｼﾖｸﾉﾚｷ
(3)
詳　細
食の歴史 3

J‐L.フランドラン／編 -- 藤原書店 -- 2006.3

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美食の歴史2000年
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ｼﾞｴﾘﾈ*ﾊﾟ
詳　細
美食の歴史2000年

パトリス・ジェリネ／著 -- 原書房 -- 2011.6

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ご馳走帖
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ﾀﾝｹﾞ*ｶ
詳　細
ご馳走帖

丹下 和彦／著 -- 未知谷 -- 2023.9

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中世ヨーロッパのレシピ
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ﾁﾕｳｾｲﾖ
詳　細
中世ヨーロッパのレシピ

コストマリー事務局／著 -- 新紀元社 -- 2018.12

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歴史をつくった洋菓子たち
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ﾅｶﾞｵ*ｹ
詳　細
歴史をつくった洋菓子たち

長尾 健二／著 -- 築地書館 -- 2017.12

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古代ローマの食卓
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ﾌｱ-ｽ*ﾊﾟ
詳　細
古代ローマの食卓

パトリック・ファース／著 -- 東洋書林 -- 2007.5

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ヨーロッパの食文化
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ﾓﾝﾀﾅｰﾘ*ﾏ
詳　細
ヨーロッパの食文化

マッシモ・モンタナーリ／著 -- 平凡社 -- 1999.9

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