シベリア先住民の食卓
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シベリアセン
シベリア先住民の食卓

永山 ゆかり/編 -- 東海大学出版部 -- 2016.3

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世界の発酵乳
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イシゲ*ナ
世界の発酵乳

石毛 直道/編著 -- はる書房 -- 2008.7

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食の宝庫キルギス
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センザキ*マ
食の宝庫キルギス

先崎 将弘/著 -- 群像社 -- 2019.1

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おいしい古代ローマ物語
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ウエダ*カ
おいしい古代ローマ物語

上田 和子/著 -- 原書房 -- 2001.11

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食で読むヨーロッパ史2500年
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エンドウ*マ
食で読むヨーロッパ史2500年

遠藤 雅司/著 -- 山川出版社 -- 2021.8

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名画の食卓を読み解く
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オオハラ*チ
名画の食卓を読み解く

大原 千晴/著 -- 大修館書店 -- 2012.7

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食で読み解くヨーロッパ
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カガミ*マ
食で読み解くヨーロッパ

加賀美 雅弘/著 -- 朝倉書店 -- 2019.4

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拙者は食えん!
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クマダ*タ
拙者は食えん!

熊田 忠雄/著 -- 新潮社 -- 2011.4

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<図説>食材と調理からたどる中世ヨーロッ
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クレメツテイ*ハ
<図説>食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活

ハンネレ・クレメッティラー/著 -- 原書房 -- 2023.6

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料理人たちの饗宴
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サクラザワ*タ
料理人たちの饗宴

桜沢 琢海/著 -- 河出書房新社 -- 2002.8

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食の歴史 1
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シヨクノレキ
(1)
食の歴史 1

J‐L.フランドラン/編 -- 藤原書店 -- 2006.1

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食の歴史 2
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シヨクノレキ
(2)
食の歴史 2

J‐L.フランドラン/編 -- 藤原書店 -- 2006.2

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食の歴史 3
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シヨクノレキ
(3)
食の歴史 3

J‐L.フランドラン/編 -- 藤原書店 -- 2006.3

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美食の歴史2000年
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ジエリネ*パ
美食の歴史2000年

パトリス・ジェリネ/著 -- 原書房 -- 2011.6

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