牛乳成分の特性と健康
648.12
ﾔﾏｳﾁ*ｸ
詳　細
牛乳成分の特性と健康

山内　邦男／〔ほか〕責任 -- 光生館 --

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アルブミン増強の調整粉乳の試作と臨床的研
648.15
ｲﾏﾑﾗ*ｴ
詳　細
アルブミン増強の調整粉乳の試作と臨床的研究

今村 栄一／［著］ -- 雪印乳業 -- ［１９６０．６］

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バターの本
648.17
ﾊﾞﾀ-ﾉﾎﾝ
詳　細
バターの本

グラフィック社編集部／編 -- グラフィック社 -- 2019.9

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北海道ナチュラルチーズ紀行
648.18
ｲｼﾀﾞ*ﾐ
詳　細
北海道ナチュラルチーズ紀行

石田　美恵／文 -- 東京書籍 -- １９９８．１０

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チーズ・その伝統と背景
648.18
ｲｽﾞﾐ*ｹ
詳　細
チーズ・その伝統と背景

泉 圭一郎／著 -- サイエンティスト社 -- 2002.1

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フランスチーズ
648.18
ｲｿｶﾜ*ﾏ
詳　細
フランスチーズ

磯川 まどか／著 -- 駿河台出版社 -- 2002.11

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おいしいチーズの事典
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ｵｲｼｲﾁ-
詳　細
おいしいチーズの事典

久田 早苗／監修 -- 日本文芸社 -- 2019.10

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マリー=アンヌ・カンタン フランスチーズ
648.18
ｶﾝﾀﾝ*ﾏ
詳　細
マリー=アンヌ・カンタン フランスチーズガイドブック

マリー=アンヌ・カンタン／著 -- 原書房 -- 2014.12

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プロフェッショナル・チーズ読本
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ｷﾑﾗ*ﾉ
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プロフェッショナル・チーズ読本

木村 則生／著 -- 誠文堂新光社 -- 2011.11

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チーズと文明
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ｷﾝｽﾃｯﾄﾞ*ﾎﾟ
詳　細
チーズと文明

ポール・キンステッド／著 -- 築地書館 -- 2013.6

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チーズのソムリエになる
648.18
ｸﾎﾞﾀ*ｹ
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チーズのソムリエになる

久保田 敬子／著 -- 柴田書店 -- 2006.12

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チーズの科学
648.18
ｻｲﾄｳ*ﾀ
詳　細
チーズの科学

齋藤 忠夫／著 -- 講談社 -- 2016.11

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日本のナチュラルチーズ
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ｻﾄｳ*ﾕ
詳　細
日本のナチュラルチーズ

佐藤 優子／著 -- 虹有社 -- 2019.1

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ツウになる!チーズの教本
648.18
ｻﾉ*ﾖ
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ツウになる!チーズの教本

佐野 嘉彦／著 -- 秀和システム -- 2018.12

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