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ヨコハマ洋食文化事始め

草間 俊郎／著 -- 雄山閣出版 -- 1999.5 -- 383.8137

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３(XYM) 主配架/383.8137/ｸｻﾏ*ｼ/ 10212307791 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ヨコハマ洋食文化事始め
著者 草間 俊郎 ／著  
出版者 雄山閣出版
出版年 1999.5
ページ数 239p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史 , 料理(西洋)
NDC分類(9版) 383.8137
内容紹介 ワイン・ビール・ウィスキー・牛肉・ミルク・バター・パンなど、様々な西洋の食物がもたらされた文明開化期の横浜を多数の図版と資料、興味津々のエピソードでいきいきと描く。
ISBN 4-639-01607-7

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