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トルコ料理の誘惑

井藤 聖子／著 -- 現代企画室 -- 2019.10 -- 383.8274

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０４Ａ 主配架/383.8274/ｲﾄｳ*ｷ/ 10217241544 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル トルコ料理の誘惑
副書名 私を虜にした食と文化
著者 井藤 聖子 ／著  
出版者 現代企画室
出版年 2019.10
ページ数 197p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 料理(トルコ)
NDC分類(9版) 383.8274
内容紹介 トルコに16年間住み、多様性に富むトルコ食に親しんだ著者が「食」の観点から論じるトルコ文化論。スープからデザートまで、日本で入手できる材料で作れるトルコ料理のレシピ14点も収録する。
ISBN 4-7738-1903-8
ISBN13桁 978-4-7738-1903-8

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