インドの食卓
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カサイ*リ
インドの食卓

笠井 亮平/著 -- 早川書房 -- 2023.12

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インドのごはん
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ギンジヨ*ヤ
インドのごはん

銀城 康子/文 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.1

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インドカレー伝
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コリンガム*リ
インドカレー伝

リジー・コリンガム/著 -- 河出書房新社 -- 2006.12

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知っておきたい!インドごはんの常識
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シヤルマ*パ
知っておきたい!インドごはんの常識

パンカジ・シャルマ/文 -- 原書房 -- 2023.3

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食から描くインド
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シヨクカラエ
食から描くインド

井坂 理穂/編 -- 春風社 -- 2019.2

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古代メソポタミア飯
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エンドウ*マ
古代メソポタミア飯

遠藤 雅司/著 -- 大和書房 -- 2020.12

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最古の料理
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ボッテロ*ジ
最古の料理

ジャン・ボテロ/著 -- 法政大学出版局 -- 2003.12

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トルコ料理の誘惑
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イトウ*キ
トルコ料理の誘惑

井藤 聖子/著 -- 現代企画室 -- 2019.10

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トルコのごはん
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ギンジョ*ヤ
トルコのごはん

銀城 康子/文 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.1

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西アジア・シリアの食文化論
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ヒラタ*マ
西アジア・シリアの食文化論

平田 昌弘/著 -- 農山漁村文化協会 -- 2022.4

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シベリア先住民の食卓
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シベリアセン
シベリア先住民の食卓

永山 ゆかり/編 -- 東海大学出版部 -- 2016.3

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世界の発酵乳
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イシゲ*ナ
世界の発酵乳

石毛 直道/編著 -- はる書房 -- 2008.7

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食の宝庫キルギス
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センザキ*マ
食の宝庫キルギス

先崎 将弘/著 -- 群像社 -- 2019.1

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おいしい古代ローマ物語
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ウエダ*カ
おいしい古代ローマ物語

上田 和子/著 -- 原書房 -- 2001.11

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