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お抹茶のすべて

桑原 秀樹／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2015.3 -- 619.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/619.8/ｵﾏﾂﾁﾔﾉ/ 10214646248 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル お抹茶のすべて
副書名 宇治抹茶問屋4代目が教える
著者 桑原 秀樹 ／監修  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2015.3
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 茶
NDC分類(10版) 619.8
内容紹介 現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
ISBN 4-416-61530-0
ISBN13桁 978-4-416-61530-0

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